Posted on 2010 3月 20 by admin in 料理
キス天は美味けれど作るのがあんがいたいへんですね。
花粉の影響と寝不足で集中力がきれてあかんです。
カツオは最初皮目を残して刺身にしましたが、5,6kg以上のマグロみたいな大きなカツオだったんで食感が悪いので皮目を焼いてみました。
皮は柔らかくなり旨さが増しました。
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Posted on 2010 3月 20 by admin in 漁師日記
南風が吹くと黄色い粉の影響でとってもつらくイヤになります。
どうも~、強風な鹿島灘ですが、風切り音と市長選挙の街宣カーの騒音と訪問攻撃で日中はおちおち寝ていられなかったので頭がぼ~っとしているsakuです。
昨夜は変わったエイ?鮫?みたいなお笑い系な顔のお魚が入ったので記念撮影。


カス鮫に似ているし、はたまたカスベエイにも似ているしおかしな目をしたやつですね。
その他にはネコ鮫や名前は忘れたがアナゴの大親分みたいなやつ。
売れないので撮影だけしてポィ!
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Posted on 2010 3月 18 by admin in 料理, 漁師日記
底引き網漁も今月いっぱいで我々5トン型は禁漁期間となってしまいます。
最後の追い込みですが、めまぐるしく天気が変るこの頃で、操業時間もまちまちでけっこうお疲れでございます。
昨夜は風の中の操業で疲れたんで今夜は雨風が強くなるという事でお休みです。

変わったところでムシカレイの寿司。
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Posted on 2010 3月 17 by admin in 料理

鹿島灘では珍しい魚
シマアジ 獲れないという事はないですが、滅多に見られない魚でしかも底網に入るなんて超珍しいのでお持ち帰りでいただいてみました。
超高級魚と言われているだけあって美味すぎる。
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Posted on 2010 3月 16 by admin in 漁師日記
日中は暖かくなり強風も収まりましたが、夕方風が変わりもの凄い空模様となり雨風となりお休みでした。


曳きものをしていると魚以外にも色々は入りますが、これには参ります。
昨夜入れ込んだ石。
網が擦れてヘロヘロ
あと季節となったのでこんなモノまで(笑)

サクラ見物は庭でもできるので何も網に入らなくてもいいのですが、ご丁寧に網に入ってしまったので枝が引っかかり取るのに大変で参った。
のこぎりなんぞ積んでいないので枝を折りながら船の上で庭師かいな(笑)
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Posted on 2010 3月 16 by admin in 漁師日記
(15日)貝桁の当番船でしたので日中ハマグリの貝桁を操業してから休むまもなく道具を積み替えて操業でした。
陽気が悪く15~18m後20mの雨風の予報でお休み予報なんですが、このところのワンダホ~の漁だったんで風が当たるまで操業予定で行きましたが風も出てすぐに吹き出しなんかやる気が下がるいっぽうでした。
一網揚げたらあまりのショボさに倒れそうになりましたが、誰も帰る人がいないので我慢してもう一網入れて様子を見ていましたが、今度は拾い物の重い石を入れ込んで網が切れて船上修理、もう気分はリタイヤなんですが、みなさんお帰りしないので更にもう一網入れて我慢していると雨風がひどくなり予報通り風が唸りを上げて吹き出しもう雨と風の音しか聞こえなくなってさすがに やばくなってきたので支えながら網を回収帰って来ました。
いきなり17,8mは吹いてきた感じでしょうか。
陸の祭り(祭頭祭)も終わり私どもの底引きの祭り事も終わってしまったので寂しいかぎりです。
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Posted on 2010 3月 13 by admin in Phot, 漁師日記
y君のリクエストで10kgヒラメ記念撮影。
軽くオーバーしたかと思いきや市場の秤で9.9kg残念でした。
正貫だと11kgくらいはいっているでしょうが 伝票記録では10kgには及ばずでした。
6kgクラスのヒラメがソゲに見えます。
2,5kg以上平均3~4kg全部で36枚写真に収めたかったが選別が時間との戦いでこれを撮るのが精一杯でした。
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